Мусат SAMURA S-600 S-600/K

Месяц активного использования показал: керамический мусат Samura S-600 честно отрабатывает заявленное. Правлю им японские ножи с твердостью 58-63 HRC - лезвие держит остроту заметно дольше, между полноценными заточками теперь проходят недели. Приятно, что работает и по керамике, хотя для мягкой стали, как в описании, он жестковат - сточит быстро. Из мелких оговорок: непривычно короткая рукоять, приходится приноравливаться, но к этому быстро привыкаешь. В целом инструмент добротный, рекомендую тем, у кого ножи подходящей твердости.

Взял мусат на пробу для своих японских ножей. Твердость клинков как раз в заявленном диапазоне, так что бояться, что керамика их сточит, не пришлось. Первое использование показало: пара движений - и режущая кромка снова острая, как после полноценной заточки. Хорошо, что не нарвался на подделку. Инструмент легкий, удобно лежит в руке, длина лезвия 254 мм позволяет править даже крупные кухонники. Доволен.

Прошёл месяц с покупки этого керамического мусата. Пользуюсь им для правки своих японских ножей с твёрдостью 58-63 HRC - то, что нужно. Действительно, это не заточка, а именно поддержание остроты, и с этим справляется отлично. Время между полноценными заточками заметно увеличилось. Зернистость 600 - оптимальный выбор для такой стали. Единственное, что напрягает: на рынке полно подделок, поэтому пришлось внимательно выбирать. Но сам инструмент качественный, нареканий нет. Доволен.

Уже месяц пользуюсь этим керамическим мусатом Samura. Купил его для правки японских ножей - и не прогадал. Клинки с твёрдостью 58-63 HRC он держит в идеальном состоянии, заметно увеличивая время между полноценными заточками. Главное - не нарваться на подделку, брал в проверенном месте.